Brotos de Bruxelas Crispados com Balsâmico e Parmesão – Cobertos com queijo parmesão e vinagre balsâmico, estes brotos saborosos de Bruxelas serão a estrela em qualquer mesa. Esmagar os brotos cria uma ampla área de superfície que fica com água na boca crocante no forno.
Em priemiro lugar devemos ter em mente qeu todo prato tem qeu ser feito com amor, temos que darmos o melhor de nos quando estamos na cozinha, seja para impressionar alguém ou simplemente por que amamos o que fazemos, ainda tem mais.
Em segundo lugar todos sabemos que quem gosta de cozinhar, jamais vai perder a oportunidade de estar sempre criando algo difertente para apresentar a seu cliente.
Agora chegou a hora de botar a mão na massa!
Afinal, é pra isso que estamos aqui, lave bem as mãos e os produtos que iremos utilizar, não pare ainda, continue, aidna tem mais mais e muito mais.
portanto aqui vai os Ingredientes
Lista de verificação de ingredientes
1 ½ libras couves de Bruxelas médias, aparadas
2 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem
¼ colher de chá de sal
¼ colher de chá de pimenta do reino moída
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
1 colher de sopa de vinagre balsâmico
Brotos de Bruxelas Crispados com Balsâmico e Parmesão
Direções-Instruções Lista de verificação
Brotos de Bruxelas Crispados com Balsâmico e Parmesão
Instruções
Antes de tudo faça como descrito abaixo
Passo 1
Em primeiro lugar – Pré-aqueça o forno a 425°F. Encher uma grande tigela com água gelada.
Passo 2
Em segundo lugar – Leve uma grande panela de água para ferver. Adicione brotos de Bruxelas, reduza o calor para manter uma fervura animada e cozinhe até ficar tenro quando perfurado com uma faca de cortar, cerca de 8 minutos. Drenar os brotos e mergulhá-los no banho de gelo. Deixar repousar até esfriar o suficiente para manejar, depois transferir para uma toalha de prato limpa e secar com uma palmadinha.
Passo 3
Em terceiro lugar – Espalhe os brotos em uma grande chapa de cozimento com aros. Aplainá-los com o fundo de um frasco de pedreiro ou vidro robusto. Regue com óleo e polvilhe com sal e pimenta. Atire suavemente para revestir. Polvilhar o parmesão uniformemente sobre os brotos. Assar até que o parmesão derreta e comece a dourar, 5 a 7 minutos. Retire do forno e regue com vinagre.
Empanadas (Rostos de Carne)
Esta receita de empanada de carne é feita com rodelas de massa Goya Discos e um recheio de dar água na boca de carne moída temperada, tomate, cebola e alho. Aprecie essas empanadas escamosas e fritas como aperitivo, prato principal ou até mesmo após o prato principal.
Ingredientes
- 1 colher de sopa de Azeite Extra Virgem Goya
- ½ quilo de carne moída
- ½ cebola amarela média , finamente picada
- ¼ xícara de Molho de Tomate Goya
- 6 Azeitonas Goya espanholas recheadas com pimentões picados, em fatias finas
- 2 colheres de sopa de Goya Sofrito
- 1 pacote Sazon Goya com coentro e urucum
- 1 colher de chá de alho picado Goya
- ½ colher de chá de orégano seco Goya
- Pimenta preta moída Goya a gosto
- 1 pacote (14 onças) de discos de empanada Goya Discos amarelos ou brancos, descongelados
- 1 litro de óleo de milho Goya, para fritar
instruções
- Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione a carne moída; cozinhe e mexa até dourar e ficar quebradiço, cerca de 10 minutos. Adicione as cebolas e cozinhe até ficarem macias, cerca de 5 minutos. Junte o molho de tomate, as azeitonas, o sofrito, o sazón, o alho, o orégano e a pimenta. Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe até a mistura engrossar, cerca de 15 minutos.
- Role os discos de empanada em uma superfície levemente enfarinhada até 1/2 polegada maior de diâmetro. Coloque cerca de 1 colher de sopa de mistura de carne no meio de cada disco. Umedeça as bordas do disco com água, dobre ao meio sobre o recheio para formar uma meia-lua e aperte para selar (ou selar com um garfo).
- Aqueça 2 1/2 polegadas de óleo de milho em uma fritadeira ou panela grande a 350 graus F (175 graus C). Trabalhando em lotes, frite as empanadas até ficarem crocantes e douradas, virando uma vez, 4 a 6 minutos. Transfira para papel toalha para escorrer.
Dica de culinária La Cocina Goya:
Empanadas crocantes, garantidas! Se você não tiver um termômetro de fritar, ainda poderá estimar a temperatura do óleo. Basta colocar o cabo da sua colher de pau (ou um pauzinho de madeira) no óleo. Se um fluxo constante de bolhas emerge da madeira, o óleo está perfeito. Se o óleo começar a borbulhar rapidamente, ou se apenas algumas bolhas estiverem presentes, então o óleo está muito quente ou muito frio, respectivamente.
Fatos sobre a nutrição
Tamanho da porção: 5 brotos
Por porção: 151 calorias; proteína 7g; carboidratos 16g; fibra dietética 7g; açúcares 4g; gordura 8g; gordura saturada 2g; colesterol 2mg; vitamina a iu 1308IU; sódio 234mg; potássio 673mg; niacina equivalente a 3mg.
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Brotos de Bruxelas Crispados com Balsâmico e Parmesão o melhor que já comi!
Ainda não vi anda igual a este prato maravilhoso, embora tenhamos outras receitas muito gostosas aqui no nosso site receitasdadaia e sabemso que é tudogostoso e que é de deixa a gente com agua na boca.
Enfim queria saber se vocês conhecem o site eatingwell pois ele é inegavelmente um parceiro e tanto no quesito receitas.
Antecipadamente, Antes de tudo, Antes de mais nada, A princípio, À primeira vista, Acima de tudo, De antemão, Desde já, Em primeiro lugar, Principalmente, Primordialmente, Sobretudo, Primeiramente.