Bolo de morango
Bolo de morango feito com morangos frescos e sem gelatina? Sim, é possível e é delicioso! O segredo é adicionar uma redução de morangos frescos à sua massa de bolo e misturar o resto na sua cobertura de creme de manteiga para uma receita de bolo de morango fresco com sabor a morangos verdadeiros afinal todos nós gostamos de bolo!
Bolo de morango
Tentei algumas de alguns blogs de grandes nomes que pensei que iriam com certeza ser entregues e fiquei desapontado.
A maioria das receitas continha gelatina para o sabor de morango ou o uso de uma mistura em caixa.
Eu só queria uma receita fácil de arranhar feita com morangos verdadeiros! Não será pedir muito?
Agora não sou definitivamente o melhor padeiro do mundo, mas gosto de um desafio, por isso preparei-me para ver se conseguia fazer um bolo de morangos realmente bom. Dei a mim próprio duas regras. Tive de usar morangos verdadeiros e o sabor tinha de saber como morangos verdadeiros só no bolo.
Como fazer uma solução de morango
- Coloque os seus morangos e açúcar numa caçarola média. Se estiverem congelados, descongele-os primeiro. Se estiverem frescos, retirar a parte de cima e cortar em pedaços. Misturar com um liquidificador de imersão se preferir uma redução suave.
- Levar a mistura a ferver e depois reduzir a fogo baixo e deixar ferver em lume brando. Ocasionalmente mexer para evitar queimaduras.
- Uma vez que a solução de morango é espessa como pasta de tomate, está pronta a ser utilizada!
- Misturar na casca de limão, sumo e sal.
- Deixe a solução de morango esfriar antes de a usar na massa do seu bolo. Eu uso metade na massa e metade na cobertura!
Como fazer seu bolo de morango
Contudo se você precisar de mais informações sobre como cobrir e rechear um bolo, confira meu tutorial de como fazer seu primeiro bolo.
- Certifique-se de que seus bolos estejam refrigerados ou mesmo parcialmente congelados ao empilhar para que sejam mais fáceis de manusear. Apare as bordas e topos marrons, se desejar.
- Faça o seu creme de manteiga e dobre a redução de morango restante para uma cobertura de morango fresca e saborosa!
- Coloque a primeira camada de bolo de morango e depois espalhe uma camada generosa de glacê. Tente mantê-lo plano.
- Coloque a próxima camada de bolo por cima e repita com as camadas restantes.
- Cubra o bolo inteiro com uma fina camada de creme de morango e leve à geladeira por 20 minutos até que o creme de manteiga fique firme. Isso é chamado de revestimento de migalhas.
- Cubra o bolo com uma camada final de creme de manteiga e decore como desejar! Este bolo deve ser refrigerado até servir. Deixe o bolo descansar em temperatura ambiente por 2 horas antes de servir. Bolo frio não sabe muito bem!
Espero que você goste desta receita! Por favor, Não esqueça de ver nossas outras receitas abaixo!
Bolo de carne fácil
Este bolo de carne não demora muito a fazer e é muito bom!
1 ½ kg de carne moída
1 ovo
1 cebola, picada
1 xícara de leite
1 xícara de migalhas de pão seco
Sal e pimenta a gosto
⅓ xícara de catchup
2 colheres de açúcar mascavo
2 colheres de sopa de mostarda preparada
instruções
- Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C). Unte levemente uma forma de pão de 9×5 polegadas.
- Combine carne moída, cebola, leite, migalhas de pão e ovo em uma tigela grande; Tempere com sal e pimenta. Transfira para a assadeira preparada.
- Misture o ketchup, o açúcar mascavo e a mostarda em uma tigela pequena até ficar bem combinado; despeje sobre o bolo de carne e espalhe-o uniformemente por cima.
- Asse no forno pré-aquecido até não ficar mais rosado no centro, cerca de 1 hora.
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