Receita de Feijão Tropeiro Tradicional. Para o almoço de domingo, não há nada melhor do que outro prato, vamos mostrar a você como fazer feijão tropeiro.
Em outras palavras, uma comida mineira, com um cardápio simples, leve e rápido. Combina bem com a salada e é um acompanhamento perfeito para o arroz branco.
O mais importante é que se divirta e tenha satisfação de fazer.
Ingredientes
- Feijão: 2 xícaras
- Folhas de louro: 1 peça
- Bacon: 50 g
- Salsicha calabresa: 2 unidades
- Alho prensado: 2 dente(s)
- Cebola, média, picada: 1 unidade
- Ovos: 3 unidades
- Repolho de manteiga picado: 5 unidades
- Farinha de mandioca crua: 1 e 1/2 xícara
Preparação do Receita de Feijão Tropeiro Tradicional
Inicialmente, ferva o feijão com a folha de louro até que o feijão esteja cozido.
O mais importante, cozinhe a ponto de não desmanchar.
Após cozinhar, retire toda a água do feijão e da folha de louro, deixando apenas o feijão.
Fritar o bacon e a salsicha, despejar o excesso de gordura e adicionar o alho e a cebola e fritar até dourar.
Adicione os ovos, mexendo constantemente até estarem cozidos.
Adicione o feijão, o estoque dissolvido em meio copo de água quente e o repolho.
Depois disso, misture bem todos os ingredientes e deixe-os cozinhar, isso faz que o sabor seja distribuído na mistura.
Finalmente, acrescente a farinha, misture bem e sirva.
Curiosidades sobre O Feijão Tropeiro
O feijão tropeiro é um prato típico da culinária tropeira, associado à culinária local, especialmente nos estados de São Paulo, Minas Gerais e Goiás.
Portanto, o nome do prato se refere à atividade comercial que começou no século XVII.
O seu objetivo principal era integrar assentamentos no sudeste e oeste do Brasil. Porque os ingredientes são comuns.
Consiste essencialmente em feijão misturado com farinha de mandioca, crepitações, salsichas, ovos, alho, cebola e outras especiarias. Receita de Feijão Tropeiro Tradicional
No Estado de Minas Gerais, o feijão tropeiro é associado ao maior estádio de futebol de Belo Horizonte, o Mineirão.
A receita mais famosa vem do bar próximo ao Portão 13.
Para esclarecer, eles servem tropeiro com arroz, repolho, crepitantes, ovo frito e banha de porco, o apelido “tropeirão”, portanto, ele tornou-se o prato principal dos fãs de Mineirão.
Para resumir, o feijão tropeiro é um prato regional com aceitação nacional.
Além disso, os ingredientes são simples e fáceis de ser preparados. Da mesma forma é saboroso e com aprovação total.
Portanto seu prato será um sucesso e o segredo é amor e dedicação.
FAÇA ESTA RECEITA
Falafel com grão de bico enlatado
Falafel feito com grão de bico enlatado — igual aos que você degusta em um restaurante grego! Esta receita rende cerca de 12 rissóis. Sirva com hummus ou molho tzatziki.
Tempo de preparação: 15 minutos Hora de cozinhar: 20 minutos
Tempo total: 35 minutos Porções :12
Ingredientes
- 1 ½ lata (15 onças) de grão de bico, escorrido
- 1 ½ cebola picada
- ¾ xícara de salsa fresca picada
- 3 dentes de alho, picados
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de cominho moído
- 1 ½ colher de chá de coentroído
- 1 ½ colheres de chá de sal
- 1 ½ colheres de chá de suco de limão
- 1 ½ colheres de chá de fermento em pó
- 1 pitada de pimenta preta moída ou a gosto
- 1 pitada de pimenta caiena ou a gosto
- 1 ½ xícaras de migalhas de pão
- 1 colher de sopa de azeite, ou conforme necessário
instruções
- Amasse o grão de bico em uma tigela usando um espremedor. Combine o purê de grão de bico, cebola, salsa e alho no liquidificador; misture até ficar homogêneo.
- Misture os ovos, cominho, coentro, sal, suco de limão, fermento em pó, pimenta preta e pimenta caiena juntos em uma tigela. Adicione a mistura de grão de bico e misture. Adicione as migalhas de pão aos poucos e misture com as mãos até que a mistura se mantenha firme ao fritar.
- Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio-alto. Forme a mistura em doze rissóis de 3 polegadas de diâmetro. Frite os hambúrgueres em óleo quente até dourar, 3 a 4 minutos de cada lado.
Porque, depois disso. Da mesma forma. Para resumir. Em conclusão. Em suma. Na mesma linha. Enquanto isso. Durante. Posteriormente. Acima de tudo.
Em conclusão, sua receita vai estar em melhor companhia destas outras que vou indicar abaixo:
Para esclarecer, Bacalhau à Brás pode ser um dos outros pratos de seu jantar!
Da mesma forma o Macarrão Penne com uma receita especial de preparo também vai impressionar!
Além disso Batatas Recheadas sempre agrada a molecada e todos aproveitam.
Para resumir e fechar com chave de ouro um Pudim de Leite que faz todo mundo feliz!