Um docinho dos Deuses para se sentir mais que vencedor só por hoje!
Ambrosia Tradicional é um dos doces mais delicados e gostosos que existe. Esta receita é bem especial e você vai amar o resultado. Este doce é mais conhecido e feito no Sul do Brasil. Mas todos que conhecem aprovam e amam seu sabor.
Na mitologia grega, a Ambrosia é um alimento, que pode ser bebida ou comida, que confere aos deuses longevidade e imortalidade. Por ser tão nobre entende-se que seja o melhor sabor que existe no universo. E posso afirmar para vocês que com certeza é muito bom mesmo.
Sou suspeita para falar em doce porque amo um Pudim de Leite e o Arroz Doce que minha avó faz. Também amo doce de Figo e o insubstituível Chocolate que para mim sempre será o campeão de todos, talvez e muito provavelmente por causa do leite. Mas amo tudo que é doce!
Enfim, algumas pessoas fazem ambrosia com leite qualhado, fica bom também, mas aqui no Goiás nós chamamos de queijadinha e o gosto é diferente. Outras pessoas fazem Ambrosia com leite condensado, mas prefiro uma receita mais simples cujos ingredientes todos tem em casa. Simplicidade é nosso Segredo.
Mas deixando de lá a surpresa, vamos ao que interessa:
Ingredientes da Ambrosia Tradicional
- 400g de açúcar de preferência refinado;
- 1l Litro de leite integral, o desnatado não funciona bem;
- 4 ovos inteiros (se preferir peneire as gemas para não ficar com cheiro);
- 2 colheres de suco de limão;
- 7 Cravos da Índia;
- 2 Paus de canela para 1 é para decorar;
Como Fazer sua Ambrosia Tradicional
Em primeiro Lugar você vai peneirar os ovos para que retirando a película não fique o cheiro de ovo;
Depois disso misture os ovos até que fiquem homogêneos e reserve;
Numa panela relativamente grande (3 litros) coloque o açúcar, os cravos e um pau de canela e derreta em fogo alto;
A cor do seu doce será determinada nesta hora, se quiser que fique mais escuro deixe o açúcar queimar mais;
Eu gosto dele bem branquinho, por isso assim que o açúcar derrete eu já coloco o leite;
Quando colocar o leite vai perceber que o açúcar vai grudar no fundo, continue misturando que aos poucos ele sai;
Espere até ferver, enquanto isso pode ir olhando nosso site nossas outras receitas de doces;
Quando ferver o leite, pegue os ovos misture com o limão e coloque sobre o leite;
Dê apenas uma misturada e deixe ferver quietinho em fogo médio por 1 hora;
Se ele levantar fervura o coloque meio de lado, da forma que metade da panela fique fora do fogo,mas não mexa.
Depois de uma hora já terá a conscistência desejada, se preferir mais durinho deixe mais um pouco.
Algumas pessoas gostam de colocar Coco Fresco desfiado para dar mais levesa, mas é opcional.
E pronto! Já pode aproveitar a delícia dos deuses que fez!
Outras Receitas para Aproveitar!
Portanto, como resultado, conseguiu seu doce maravilhoso. Consequentemente pode chamar todo mundo para aproveitar e se deliciarem de seus dotes culinários. Ou seja, em outras palavras, tem o dever de ensinar como fez e esclarecer o quanto foi fácil.
Mas, porém, por outro lado levou tempo e carinho e por isso todo o processo tem que ser bem feito. Por exemplo esperar por uma hora é uma eternidade quando se quer provar logo como ficou. Acima de tudo, o mais importante, é que tudo que é bem feito demora, certamente vai gostar do resultado.
Em primeiro lugar posso indicar um Donut’s
Em segundo lugar vou indicar Pipocas de Cinema
Além disso, temos também Receita de Cookies
E além disso nós também amamos Muffins
Enquanto isso, durante, o fazimento do doce você vai adorar pesquisar nossas receitas salgadas também!
Em conclusão, estamos muito felízes por ler nossas receitas! Continue conosco e volte para mais receitinhas!