Arroz com Lentilha é um tradição das festas de fim de ano, mas é uma ótima pedida para qualquer dia. No entanto se quer arrasar na festa de Ano Novo e servir um prato que todos sentem que dá sorte.
Certamente energia boa é bem vinda em todos os lugares e sentir, pronunciar e desejar é maravilhoso. Essa receita é conhecida no oriente médio como Mjadra, ou Mijadra. Os povos deste lugar do planeta são conhecidos por sua prosperidade, consequentemente é uma refeição de bons fluidos.
Portanto segue a receita de Arroz com Lentilha à moda Árabe, com um toque agridoce da cebola e um sabor incomum da pimenta síria. Aproveite também para conhecer nossas sobremesas aqui no Receitas da Daia!
Ingredientes do Arroz com Lentilha
- 2 xícaras de lentilhas(deixar de molho na água por 2 horas)
- 3 xícaras de água
- 1 copo de azeite de oliva
- 3 cebolas picadas
- 3 xícaras de arroz
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá cheia de pimenta tipo síria (Pimenta da Jamaica, cravo, canela, pimenta do reino e noz-moscada)
Como Fazê-lo
- Coloque a água em uma panela e acrescente as lentilhas inchadas.
- Deixar ferver e cozinhar em fogo brando por cerca de 20 minutos, até que as lentilhas estejam levemente cozidas.
- Em outra panela, aqueça o azeite e frite as fatias de cebola, mexendo regularmente.
- Remover e colocar de lado.
- Drenar as lentilhas, reservando 1 1/2 copo de líquido e adicionando água, se necessário.
- No azeite de oliva restante na panela, fritar as lentilhas e o arroz.
- Temperar com sal e pimenta da Síria, saltear um pouco, adicionar o líquido reservado e 2/3 da cebola salteada.
- Cozinhar em fogo brando até o arroz estar tenro, cerca de 20 minutos.
- Arrumar em uma travessa para servir e guarnecer com as cebolas douradas restantes e servir. Esta receita serve 8 pessoas.
Lentilhas no Ano Novo
Como resultado de um ano de muitas barreiras vencidas a lentilha vai cair bem no prato dos guerreiros deste ano.
Então para que não fique sem entender vou explicar: a lentilha é uma leguminosa consequentemente possui um valor nutricional altíssimo. Paola Machado explica bem em seu blog.
Ou seja ela não trás só sorte, mas te deixa cheio de energia. Para esclarecer, ela possui em sua composição: zinco, manganês, proteína, fibra, ferro, vitamina B6 e folato. Mas não é só isso, ela possui uma baixa carga glicêmica, o que provoca saciedade. Arroz com Lentilha
No entanto para comprar deve se atentar as cores mais vivas, o tamanho uniforme e a casca mais lisa. Por outro lado como nos fins de ano todos se lembram com mais frequência, o preço deve estar mais elevado. Por exemplo chega a custar 25% a mais que o valor normal.
Acima de tudo, compensa porque não é comum e agente sente o gostinho de ano novo. O mais importante é manter a tradição. E essa receita de Arroz com Lentilhas da Daia vai deixar todos muito satisfeitos. Certamente vai arrasar!
Arroz com Lentilha e Outras receitas para o fim de ano
Em primeiro lugar, você vai impressionar com seu Arroz com Lentilha. Em segundo lugar outra tradição do fim de ano são as frutas. Além disso, já que estamos mantendo o conceito de vida saudável e mantendo o sabor, segue as receitas afins no nosso site:
Além deste Arroz Árabe maravilhoso temos Receitas Brasileiras que vão te encantar.
Da mesma forma temos Sucos Nutritivos e saudáveis para manter a silhueta do verão.
Na mesma linha temos sobremesa de Salada de Frutas que dá o toque da festa.
Em conclusão para os não muito lights temos Macarrão e Bacalhau.
Para resumir são muitas receitas boas e vale a pena olhar cada uma! Em suma gratidão por ler nossas receitas.